Κοτόπιτα με λαχανικά
Υλικά
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
2 φλιτζ. ζωμό κότας (ή νερό)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
2 κ.σ. αλεύρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 ½ φλιτζ. γάλα χλιαρό
2 φύλλα έτοιμη ζύμη σφολιάτας ή ζύμη κουρού
1 κρόκο αυγού
Υλικά
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
2 φλιτζ. ζωμό κότας (ή νερό)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη
2 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
2 κ.σ. αλεύρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 ½ φλιτζ. γάλα χλιαρό
2 φύλλα έτοιμη ζύμη σφολιάτας ή ζύμη κουρού
1 κρόκο αυγού